Musica nuova in cucina

Musica nuova in cucina

di Laura Zenti

Laura Zenti propone i piatti della più lontana tradizione valdostana, reinterpretandoli e mettendo in risalto alcuni prodotti locali spesso dimenticati. Questo contributo è il frutto di una profonda passione e di un tenace lavoro di ricerca che mostra come le antiche abitudini alimentari della Valle d’Aosta si inseriscano nella più ampia tradizione culinaria dell’arco alpino.
Lasciatevi sedurre dalla storia e dal fascino di questo festival di sapori

Informazioni aggiuntive

Anno

2020

Codice ISBN

9788831436021

Formato

24×22 cm

Pagine

120 pp.

Prezzo

25 €